Salmonellen

Salmonellen – Ursache für verschiedene Erkrankungen.

Bei ei­ner In­fek­ti­on mit Sal­mo­nel­len (Sal­mo­nel­lo­se) han­delt es sich um ei­ne Ent­zün­dung des Ma­gen-Darm Trakts, die Brech­durch­fall aus­löst und für ein all­ge­mei­nes Krank­heits­ge­fühl sorgt. Die Sal­mo­nel­len ge­lan­gen in der Re­gel im­mer über die Nah­rung in den mensch­li­chen Kör­per und ver­ur­sa­chen dort die un­an­ge­neh­me Ent­zün­dung. Der Er­re­ger Sal­mo­nel­len ist nicht nur für die Sal­mo­nel­lo­se ver­ant­wort­lich, auch die schwe­re Krank­heit Ty­phus wird von die­sem Er­re­ger aus­ge­löst. Wird ei­ne In­fek­ti­on mit Sal­mo­nel­len be­kannt, ist der be­han­deln­de Arzt ver­pflich­tet, ei­ne Mel­dung an das ört­li­che Ge­sund­heits­amt zu ma­chen. Bei ei­ner In­fek­ti­on mit Sal­mo­nel­len be­steht im­mer die Ge­fahr ei­ner Pan­de­mie, be­son­ders rasch brei­tet sich die Er­kran­kung in Kin­der­gär­ten, Schu­len oder Al­ten­hei­men aus.

Auswirkungen bei einer Infektion mit Salmonellen.

Ei­ne Sal­mo­nel­len-In­fek­ti­on fühlt sich für den Be­trof­fe­nen meist ähn­lich wie ei­ne schwe­re Ma­gen-Darm-Grip­pe an. Es kommt zu mas­si­ver Übel­keit mit Er­bre­chen, Durch­fäl­len und Fie­ber. Ers­te Sym­pto­me kön­nen al­ler­dings auch un­spe­zi­fisch sein, so kla­gen vie­le Pa­ti­en­ten mit ei­ner Sal­mo­nel­lo­se zu Be­ginn der In­fek­ti­on über Fie­ber, Un­wohl­sein und Kopf­schmer­zen. Der Er­re­ger kann nur durch Un­ter­su­chun­gen von Kot oder Er­bro­che­nem nach­ge­wie­sen wer­den, bei ei­nem po­si­ti­ven Er­geb­nis wird so­fort Mel­dung ge­macht. Die Sal­mo­nel­lo­se ist kaum be­han­del­bar, der Durch­fall soll­te nicht un­ter­bun­den wer­den, da die Bak­te­ri­en nicht im Kör­per ver­blei­ben dür­fen. Die Be­hand­lung be­steht über­wie­gend aus der Ga­be von elek­tro­ly­thal­ti­gen Flüs­sig­kei­ten und Me­di­ka­men­ten zur Fie­ber­sen­kung. Je nach Aus­prä­gung der Übel­keit und des Brech­rei­zes kön­nen auch ent­spre­chen­de Ma­gen­trop­fen ge­ge­ben wer­den.

Ansteckungsgefahr von Salmonellen.

Ist ei­ne Per­son mit Sal­mo­nel­len in­fi­ziert, be­steht die Ge­fahr ei­ner An­ste­ckung für al­le Men­schen die sich im Um­kreis des Be­trof­fe­nen auf­hal­ten. Die Ver­brei­tung des Er­re­gers geht über Kot­par­ti­kel, die sich bei­spiels­wei­se häu­fig an Tür­klin­ken von öf­fent­li­chen Toi­let­ten be­fin­den. Er­krank­te Per­so­nen müs­sen sehr sorg­fäl­tig auf ih­re Hy­gie­ne ach­ten, um kei­nen Men­schen in der Um­ge­bung zu ge­fähr­den. Wenn sich ei­ne er­krank­te Per­son nicht bei ei­nem an­de­ren Men­schen an­ge­steckt hat, kann die In­fek­ti­on auch durch kon­ta­mi­nier­te Le­bens­mit­tel in den Kör­per ge­lan­gen. Ein ho­hes Ri­si­ko ber­gen Le­bens­mit­tel die mit ro­hen Ei­ern zu­be­rei­tet wer­den, da die­se bei fal­scher La­ge­rung oft­mals von Sal­mo­nel­len be­fal­len sind. Bei Rei­sen ins Aus­land be­steht auch die Ge­fahr, den Er­re­ger über ver­seuch­tes Was­ser auf­zu­neh­men, Trink­was­ser­qua­li­tät ist auf Rei­sen nicht im­mer und über­all ge­ge­ben.

Vorbeugung ist der beste Schutz.

Es gibt kei­ne Mög­lich­keit die Ge­fahr ei­ner Sal­mo­nel­len­in­fek­ti­on kom­plett aus­zu­räu­men, al­ler­dings gibt es ei­ne Men­ge Vor­beu­ge­maß­nah­men, die das Ri­si­ko ei­ner In­fek­ti­on ver­rin­gern. Be­son­ders an­fäl­li­ge Le­bens­mit­tel soll­ten bei­spiels­wei­se im­mer nur gut ge­kocht oder ge­bra­ten ver­zehrt und kühl ge­la­gert wer­den. Um die Ge­fahr ei­ner Thy­puser­kran­kung zu mi­ni­mie­ren emp­fiehlt sich die Schutz­imp­fung, wel­che ins­be­son­de­re bei Aus­lands­rei­sen ein ho­hes Maß an Schutz bie­tet. Da im Aus­land das Was­ser ei­ne mög­li­che In­fek­ti­ons­quel­le dar­stellt, soll­te die­ses nur ver­zehrt wer­den, wenn es vor­her ab­ge­kocht wur­de. Teu­rer, aber ge­sund­heit­lich deut­lich bes­ser ist der Ver­zicht auf sämt­li­ches Lei­tungs­was­ser im Aus­land, statt­des­sen ist es rat­sam stil­les Was­ser aus dem Su­per­markt zu ver­wen­den. Be­son­ders an­fäl­lig für ei­ne In­fek­ti­on mit Sal­mo­nel­len sind al­te und kran­ke Men­schen, da­her sind die vor­beu­gen­den Maß­nah­men be­son­ders für die­se Ri­si­ko­grup­pe emp­feh­lens­wert. Men­schen die be­ruf­lich häu­fig mit ro­hem Fleisch in Kon­takt ste­hen, soll­ten sich bei ih­rem Arzt über die Schutz­imp­fung in­for­mie­ren las­sen.