Salmonellen

Salmonellen - Ursache für verschiedene Erkrankungen.

Bei einer Infektion mit Salmonellen (Salmonellose) handelt es sich um eine Entzündung des Magen-Darm Trakts, die Brechdurchfall auslöst und für ein allgemeines Krankheitsgefühl sorgt. Die Salmonellen gelangen in der Regel immer über die Nahrung in den menschlichen Körper und verursachen dort die unangenehme Entzündung. Der Erreger Salmonellen ist nicht nur für die Salmonellose verantwortlich, auch die schwere Krankheit Typhus wird von diesem Erreger ausgelöst. Wird eine Infektion mit Salmonellen bekannt, ist der behandelnde Arzt verpflichtet, eine Meldung an das örtliche Gesundheitsamt zu machen. Bei einer Infektion mit Salmonellen besteht immer die Gefahr einer Pandemie, besonders rasch breitet sich die Erkrankung in Kindergärten, Schulen oder Altenheimen aus.

Auswirkungen bei einer Infektion mit Salmonellen.

Eine Salmonellen-Infektion fühlt sich für den Betroffenen meist ähnlich wie eine schwere Magen-Darm-Grippe an. Es kommt zu massiver Übelkeit mit Erbrechen, Durchfällen und Fieber. Erste Symptome können allerdings auch unspezifisch sein, so klagen viele Patienten mit einer Salmonellose zu Beginn der Infektion über Fieber, Unwohlsein und Kopfschmerzen. Der Erreger kann nur durch Untersuchungen von Kot oder Erbrochenem nachgewiesen werden, bei einem positiven Ergebnis wird sofort Meldung gemacht. Die Salmonellose ist kaum behandelbar, der Durchfall sollte nicht unterbunden werden, da die Bakterien nicht im Körper verbleiben dürfen. Die Behandlung besteht überwiegend aus der Gabe von elektrolythaltigen Flüssigkeiten und Medikamenten zur Fiebersenkung. Je nach Ausprägung der Übelkeit und des Brechreizes können auch entsprechende Magentropfen gegeben werden.

Ansteckungsgefahr von Salmonellen.

Ist eine Person mit Salmonellen infiziert, besteht die Gefahr einer Ansteckung für alle Menschen die sich im Umkreis des Betroffenen aufhalten. Die Verbreitung des Erregers geht über Kotpartikel, die sich beispielsweise häufig an Türklinken von öffentlichen Toiletten befinden. Erkrankte Personen müssen sehr sorgfältig auf ihre Hygiene achten, um keinen Menschen in der Umgebung zu gefährden. Wenn sich eine erkrankte Person nicht bei einem anderen Menschen angesteckt hat, kann die Infektion auch durch kontaminierte Lebensmittel in den Körper gelangen. Ein hohes Risiko bergen Lebensmittel die mit rohen Eiern zubereitet werden, da diese bei falscher Lagerung oftmals von Salmonellen befallen sind. Bei Reisen ins Ausland besteht auch die Gefahr, den Erreger über verseuchtes Wasser aufzunehmen, Trinkwasserqualität ist auf Reisen nicht immer und überall gegeben.

Vorbeugung ist der beste Schutz.

Es gibt keine Möglichkeit die Gefahr einer Salmonelleninfektion komplett auszuräumen, allerdings gibt es eine Menge Vorbeugemaßnahmen, die das Risiko einer Infektion verringern. Besonders anfällige Lebensmittel sollten beispielsweise immer nur gut gekocht oder gebraten verzehrt und kühl gelagert werden. Um die Gefahr einer Thypuserkrankung zu minimieren empfiehlt sich die Schutzimpfung, welche insbesondere bei Auslandsreisen ein hohes Maß an Schutz bietet. Da im Ausland das Wasser eine mögliche Infektionsquelle darstellt, sollte dieses nur verzehrt werden, wenn es vorher abgekocht wurde. Teurer, aber gesundheitlich deutlich besser ist der Verzicht auf sämtliches Leitungswasser im Ausland, stattdessen ist es ratsam stilles Wasser aus dem Supermarkt zu verwenden. Besonders anfällig für eine Infektion mit Salmonellen sind alte und kranke Menschen, daher sind die vorbeugenden Maßnahmen besonders für diese Risikogruppe empfehlenswert. Menschen die beruflich häufig mit rohem Fleisch in Kontakt stehen, sollten sich bei ihrem Arzt über die Schutzimpfung informieren lassen.