Salmonellen

Salmonellen – Ursache für verschiedene Erkrankungen.

Bei einer Infek­ti­on mit Sal­mo­nel­len (Sal­mo­nel­lo­se) han­delt es sich um eine Ent­zün­dung des Magen-Darm Trakts, die Brech­durch­fall aus­löst und für ein all­ge­mei­nes Krank­heits­ge­fühl sorgt. Die Sal­mo­nel­len gelan­gen in der Regel immer über die Nah­rung in den mensch­li­chen Kör­per und ver­ur­sa­chen dort die unan­ge­neh­me Ent­zün­dung. Der Erre­ger Sal­mo­nel­len ist nicht nur für die Sal­mo­nel­lo­se ver­ant­wort­lich, auch die schwe­re Krank­heit Typhus wird von die­sem Erre­ger aus­ge­löst. Wird eine Infek­ti­on mit Sal­mo­nel­len bekannt, ist der behan­deln­de Arzt ver­pflich­tet, eine Mel­dung an das ört­li­che Gesund­heits­amt zu machen. Bei einer Infek­ti­on mit Sal­mo­nel­len besteht immer die Gefahr einer Pan­de­mie, beson­ders rasch brei­tet sich die Erkran­kung in Kin­der­gär­ten, Schu­len oder Alten­hei­men aus.

Auswirkungen bei einer Infektion mit Salmonellen.

Eine Sal­mo­nel­len-Infek­ti­on fühlt sich für den Betrof­fe­nen meist ähn­lich wie eine schwe­re Magen-Darm-Grip­pe an. Es kommt zu mas­si­ver Übel­keit mit Erbre­chen, Durch­fäl­len und Fie­ber. Ers­te Sym­pto­me kön­nen aller­dings auch unspe­zi­fisch sein, so kla­gen vie­le Pati­en­ten mit einer Sal­mo­nel­lo­se zu Beginn der Infek­ti­on über Fie­ber, Unwohl­sein und Kopf­schmer­zen. Der Erre­ger kann nur durch Unter­su­chun­gen von Kot oder Erbro­che­nem nach­ge­wie­sen wer­den, bei einem posi­ti­ven Ergeb­nis wird sofort Mel­dung gemacht. Die Sal­mo­nel­lo­se ist kaum behan­del­bar, der Durch­fall soll­te nicht unter­bun­den wer­den, da die Bak­te­ri­en nicht im Kör­per ver­blei­ben dür­fen. Die Behand­lung besteht über­wie­gend aus der Gabe von elek­tro­ly­thal­ti­gen Flüs­sig­kei­ten und Medi­ka­men­ten zur Fie­ber­sen­kung. Je nach Aus­prä­gung der Übel­keit und des Brech­rei­zes kön­nen auch ent­spre­chen­de Magen­trop­fen gege­ben werden.

Ansteckungsgefahr von Salmonellen.

Ist eine Per­son mit Sal­mo­nel­len infi­ziert, besteht die Gefahr einer Anste­ckung für alle Men­schen die sich im Umkreis des Betrof­fe­nen auf­hal­ten. Die Ver­brei­tung des Erre­gers geht über Kot­par­ti­kel, die sich bei­spiels­wei­se häu­fig an Tür­klin­ken von öffent­li­chen Toi­let­ten befin­den. Erkrank­te Per­so­nen müs­sen sehr sorg­fäl­tig auf ihre Hygie­ne ach­ten, um kei­nen Men­schen in der Umge­bung zu gefähr­den. Wenn sich eine erkrank­te Per­son nicht bei einem ande­ren Men­schen ange­steckt hat, kann die Infek­ti­on auch durch kon­ta­mi­nier­te Lebens­mit­tel in den Kör­per gelan­gen. Ein hohes Risi­ko ber­gen Lebens­mit­tel die mit rohen Eiern zube­rei­tet wer­den, da die­se bei fal­scher Lage­rung oft­mals von Sal­mo­nel­len befal­len sind. Bei Rei­sen ins Aus­land besteht auch die Gefahr, den Erre­ger über ver­seuch­tes Was­ser auf­zu­neh­men, Trink­was­ser­qua­li­tät ist auf Rei­sen nicht immer und über­all gegeben.

Vorbeugung ist der beste Schutz.

Es gibt kei­ne Mög­lich­keit die Gefahr einer Sal­mo­nel­len­in­fek­ti­on kom­plett aus­zu­räu­men, aller­dings gibt es eine Men­ge Vor­beu­ge­maß­nah­men, die das Risi­ko einer Infek­ti­on ver­rin­gern. Beson­ders anfäl­li­ge Lebens­mit­tel soll­ten bei­spiels­wei­se immer nur gut gekocht oder gebra­ten ver­zehrt und kühl gela­gert wer­den. Um die Gefahr einer Thy­puser­kran­kung zu mini­mie­ren emp­fiehlt sich die Schutz­imp­fung, wel­che ins­be­son­de­re bei Aus­lands­rei­sen ein hohes Maß an Schutz bie­tet. Da im Aus­land das Was­ser eine mög­li­che Infek­ti­ons­quel­le dar­stellt, soll­te die­ses nur ver­zehrt wer­den, wenn es vor­her abge­kocht wur­de. Teu­rer, aber gesund­heit­lich deut­lich bes­ser ist der Ver­zicht auf sämt­li­ches Lei­tungs­was­ser im Aus­land, statt­des­sen ist es rat­sam stil­les Was­ser aus dem Super­markt zu ver­wen­den. Beson­ders anfäl­lig für eine Infek­ti­on mit Sal­mo­nel­len sind alte und kran­ke Men­schen, daher sind die vor­beu­gen­den Maß­nah­men beson­ders für die­se Risi­ko­grup­pe emp­feh­lens­wert. Men­schen die beruf­lich häu­fig mit rohem Fleisch in Kon­takt ste­hen, soll­ten sich bei ihrem Arzt über die Schutz­imp­fung infor­mie­ren lassen.